I - Rappels
A - Atomes
Il existe différents types d'atomes.
Les atomes d'un même type
portent le même nom et sont représentés par un même symbole.
Ils
sont modélisés par des boules colorées.
Type d'atome |
Carbone |
Oxygène |
Hydrogène |
Symbole |
C |
O |
H |
Modèle |
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B - Molécules
Une molécule est constituée par un groupe d'atomes liés entre eux.
On
représente une molécule par sa
formule.
La formule d'une molécule est formée par les symboles des atomes présents dans celle-ci, écrits les uns à la suite des autres ; le nombre de chaque type d'atome est précisé en indice (en petit, en bas à droite du symbole). L'indice 1 est sous-entendu, il ne s'écrit pas. |
Modèle |
Formule |
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Aspirine : La molécule d'aspirine de formule C9H8O4 est composée de :
Type de molécule |
Dioxygène |
Dioxyde de carbone |
Eau |
Méthane |
Formule |
O2 |
CO2 |
H2O |
CH4 |
Modèle |
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C - Réaction chimique
Lors
d'une réaction chimique les molécules des réactifs sont détruites et leurs atomes sont réarrangés
dans les nouvelles molécules des
produits. Le nombre d'atomes de chaque sorte est conservé.
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Une réaction chimique est représentée par
une équation-bilan qui doit toujours être équilibrée
: les mêmes atomes doivent figurer en même nombre dans les
réactifs et les produits. |
D - Combustion du carbone
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Réactifs |
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|
Produit |
|||
Bilan |
carbone |
+ | dioxygène |
dioxyde de carbone | |||
Modèles |
+ |
|
|||||
Equation-bilan |
C | + | O2 | CO2 |
E - Combustion du méthane
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Réactifs |
Produits |
||||||
Bilan |
méthane |
+ | dioxygène |
dioxyde de carbone |
+ |
eau | ||
Modèles |
|
+ |
+ | |||||
Equation-bilan |
CH4 |
+ |
2O2 |
CO2 |
+ |
2H2O |
II - Réaction entre
le calcaire et l'eau acidifiée
A - Expérience
Le calcaire réagit avec l'eau acidifiée pour produire un gaz qui trouble l'eau
de chaux : du dioxyde de carbone.
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B - Mesure de la masse
Mesurons la masse du dispositif avant réaction :
Le calcaire (morceau de craie, à gauche contre le bouchon) n'est pas en contact avec l'eau acidifiée.
La balance indique : |
Inclinons légèrement la bouteille, hermétiquement bouchée, afin que le morceau de craie tombe dans l'acide chlorhydrique :
Le calcaire est dans l'eau acidifiée; il y a un dégagement de dioxyde de carbone.
La balance indique : |
Nous constatons que la masse ne varie pas.
Au cours d'une réaction chimique, il y a conservation de la masse. |
Au cours d'une réaction chimique, la masse des réactifs
qui disparaissent est toujours égale à celle des produits qui se forment.
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